La Fábrica de Guilhou sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 22 principales son sin lactosa (36 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Nachos veganos, Fingers de pollo, Tabla de jamón ibérico "Arturo Sánchez", Tabla embutidos ibéricos, Ensalada de ventresca, Ensalada templada de langostinos, setas y jamón, Pan bao de costilla (2/4 uds.), Pan bao de pulled pork (2/4 uds.) y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin leche ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales, lleva leche; Patatas cheesebacon, lleva leche.

Según su carta, 31 platos llevan leche, entre ellos Croquetas jamón o queso de cabra y cebolla caramelizada, Palitos de mozzarella, Nachos estilo Tex-Mex, Nachos Asturianos, Patatas tres salsas ali-oli | brava | cabrales, Patatas cheesebacon y 25 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.