Carta oficial de alérgenos
La Estrella sin huevo
104 de sus 123 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Anchova de nuestra costa, Tortillitas de gambas, Bocarte a la plancha.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Estrella85%
104 de 123 principales son sin huevo
- 104 sin aviso de trazas
- 19 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales104
- Anchova de nuestra costa
- Tortillitas de gambas
- Bocarte a la plancha
- Ensalada de burrata, pesto y tomatito cherry
- Bigote de atún
- Tarantelo
- Morrillo de atun rojo
- Solomillo de atun rojo
- Platillo de tomate aliñado
- Asadurita encebollá
- Picadillo de culantro
- Lomos de anchova a la plancha
- Taquitos de pez espada
- Gambas blancas
- Choquitos de trasmallo
- Arroz seco de Marisco
- Fideua de marisco
- Callos de ternera
- Lomo al whisky
- PLATO DE JAMÓN (100g)
- Lomito
- De jamón
- Pan y picos
- HUEVAS de MARUCA
- Almendritas fritas con sal
- Gildas de boqueron
- Gildas extra de pulpo
- Gildas de anchoa
- Plato de jamón de bellota
- Pepito de lomo al wisky
- Abuelo apolonio
- Solear
- Gabriela
- Minuto
- Tío Pepe
- Spinapura
- Rebujito !!
- Solera 1847
- Viña 25
- Escuadrilla
- Cayetano del Pino y Cia.
- Río Viejo
- Don Nuño
- Viña Esperanza
- Finca las caraballas
- Martin codax
- Leirana
- Organistrum
- Arousa
- Mara Martin
- Marqués de Villalua
- 21 setesientos
- Tartis
- Bela
- Arano
- Rento
- Mucho mas
- El ANDEN DE LA ESTACION
- Mirto
- Damalisco , Tempranillo & Garnacha tinta
- Alma atlantica Rose.
- Toto
- L'encert
- Manzanilla la Goya XL
- Espinapura . Fino
- Fino Quinta.
- Fino Tradición 2022
- Cayetano del Pino
- Faraon
- Alfonso
- Oloroso viejo
- Tutor
- Rodríguez Sanso
- Finca las Caraballas.
- La Encina
- Ossian 2021
- LA Revelia
- Cuatro Pasos blacks
- El castro de valtuille 2021
- Gran vino pazo Barrantes.
- Anxo Martin
- Mein
- As sorte
- Mara
- Magase 21 setecientos
- Magase anfora
- Albaleia
- Dominio del Verso. 18 Meses
- Botani Moscatel.
- Bela.
- Malleolus Valderamiro
- Malleolus Sanchomartin
- Ostatu Crianza Tinto
- Baigorri
- Márquez de Varga
- Dalmau
- Castillo de Ygay
- Capellania
- Amaren F.B 2022
- Damalisco
- El pillo
- Cyan Prestigio.
- Alto Moncayo
- La cilla
Entrantes10
- Ensaladilla atun
- Anchoa de santoña 00
- Queso viejo apolonio
- Boquerones en vinagre.
- Latita anchoa en mantequilla de cafe
- Lata mejillón escabechado
- Tosta de anchoa del cantabrico 000
- Latita de anchoa
- Salchichón ibérico
- Queso de cabra payoya
Acompañamientos1
- Papas aliñá con atún
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 19 platos
Principales16
- Alcachofita a la plancha con jamón
- Tortillitas de gambas
- Castañuela ibérica
- Presa ibérica de bellota
- De QUESO APOLONIO
- Tortilla de patata
- Gildas braseadas
- Pepito de chicharon de cadiz con queso
- Rento
- Cyam. matarromera.
- Secastilla Garnacha.
- Valeyo
- La encina
- Bassus.
- Bassus- 2021 Pinot Noir
- Sericis Cepas Viejas.
Entrantes2
- Atún en escabeche
- Albóndigas de choco y gambas
Postres1
- Coulant de chocolate
5 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 5 bebidas sin huevo.
Ver la carta sin huevo de La Estrella en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en La Estrella?
Según su carta oficial de alérgenos, 104 de sus 123 principales son sin huevo (85 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Anchova de nuestra costa, Tortillitas de gambas, Bocarte a la plancha, Ensalada de burrata, pesto y tomatito cherry, Bigote de atún, Tarantelo, Morrillo de atun rojo, Solomillo de atun rojo y 107 más. En 115 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿La Estrella es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 115 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 115 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de La Estrella llevan huevo?
Según su carta: Papas aliñá con atún, sin huevo ni aviso de trazas.
¿Qué platos de La Estrella llevan huevo?
Según su carta, 5 platos llevan huevo, entre ellos Croquetas de jamon, Gilda matrimonio, Bacalao dorado, Nuestra hamburguesa de choco y Ensaladilla de atun. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Estrella?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Estrella en España
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