Carta oficial de alérgenos
La Estrella sin gluten
98 de sus 123 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Anchova de nuestra costa, Bocarte a la plancha, Ensalada de burrata, pesto y tomatito cherry.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Estrella80%
98 de 123 principales son sin gluten
- 98 sin aviso de trazas
- 14 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales13
- Bocarte a la plancha
- Bigote de atún
- Tarantelo
- Morrillo de atun rojo
- Solomillo de atun rojo
- Asadurita encebollá
- Picadillo de culantro
- Lomos de anchova a la plancha
- Gambas blancas
- Choquitos de trasmallo
- Castañuela ibérica
- Presa ibérica de bellota
- Plato de jamón de bellota
Entrantes1
- Lata mejillón escabechado
Acompañamientos1
- Papas aliñá con atún
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales85
- Anchova de nuestra costa
- Ensalada de burrata, pesto y tomatito cherry
- Gilda matrimonio
- Platillo de tomate aliñado
- Taquitos de pez espada
- PLATO DE JAMÓN (100g)
- HUEVAS de MARUCA
- Almendritas fritas con sal
- Gildas de boqueron
- Gildas extra de pulpo
- Gildas de anchoa
- Abuelo apolonio
- Solear
- Gabriela
- Minuto
- Tío Pepe
- Spinapura
- Rebujito !!
- Solera 1847
- Viña 25
- Escuadrilla
- Cayetano del Pino y Cia.
- Río Viejo
- Don Nuño
- Viña Esperanza
- Finca las caraballas
- Martin codax
- Leirana
- Organistrum
- Arousa
- Mara Martin
- Marqués de Villalua
- 21 setesientos
- Tartis
- Bela
- Arano
- Rento
- Mucho mas
- El ANDEN DE LA ESTACION
- Mirto
- Damalisco , Tempranillo & Garnacha tinta
- Alma atlantica Rose.
- Toto
- L'encert
- Manzanilla la Goya XL
- Espinapura . Fino
- Fino Quinta.
- Fino Tradición 2022
- Cayetano del Pino
- Faraon
- Alfonso
- Oloroso viejo
- Tutor
- Rodríguez Sanso
- Finca las Caraballas.
- La Encina
- Ossian 2021
- LA Revelia
- Cuatro Pasos blacks
- El castro de valtuille 2021
- Gran vino pazo Barrantes.
- Anxo Martin
- Mein
- As sorte
- Mara
- Magase 21 setecientos
- Magase anfora
- Albaleia
- Dominio del Verso. 18 Meses
- Botani Moscatel.
- Bela.
- Malleolus Valderamiro
- Malleolus Sanchomartin
- Ostatu Crianza Tinto
- Baigorri
- Márquez de Varga
- Dalmau
- Castillo de Ygay
- Capellania
- Amaren F.B 2022
- Damalisco
- El pillo
- Cyan Prestigio.
- Alto Moncayo
- La cilla
Entrantes8
- Ensaladilla atun
- Queso viejo apolonio
- Ensaladilla de atun
- Boquerones en vinagre.
- Latita anchoa en mantequilla de cafe
- Latita de anchoa
- Salchichón ibérico
- Queso de cabra payoya
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 14 platos
Principales13
- Alcachofita a la plancha con jamón
- De QUESO APOLONIO
- Tortilla de patata
- Gildas braseadas
- Pepito de chicharon de cadiz con queso
- Rento
- Cyam. matarromera.
- Secastilla Garnacha.
- Valeyo
- La encina
- Bassus.
- Bassus- 2021 Pinot Noir
- Sericis Cepas Viejas.
Entrantes1
- Albóndigas de choco y gambas
17 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 5 bebidas sin gluten.
Ver la carta sin gluten de La Estrella en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en La Estrella?
Según su carta oficial de alérgenos, 98 de sus 123 principales son sin gluten (80 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Anchova de nuestra costa, Bocarte a la plancha, Ensalada de burrata, pesto y tomatito cherry, Gilda matrimonio, Bigote de atún, Tarantelo, Morrillo de atun rojo, Solomillo de atun rojo y 100 más. En 93 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿La Estrella es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 108 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 93 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de La Estrella llevan gluten?
Según su carta: Papas aliñá con atún, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de La Estrella llevan gluten?
Según su carta, 17 platos llevan gluten, entre ellos Tortillitas de gambas, Croquetas de jamon, Anchoa de santoña 00, Arroz seco de Marisco, Fideua de marisco, Bacalao dorado y 10 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Estrella?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Estrella en España
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