La Carboná

La Carboná publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 10 de sus 15 principales son sin gluten (67 %), todos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 15 principales: sin gluten, 67 %; sin lactosa, 27 %; sin huevo, 80 %; sin frutos secos, 93 %; sin cacahuete, 100 %; sin marisco, 73 %; sin pescado, 47 %; sin soja, 73 %.

Tenemos localizados 1 local en Jerez de la Frontera. En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.