Carta oficial de alérgenos

La Bobia (Las Letras y Valdebebas) sin lactosa

12 de sus 24 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Chorizo sidra, Anchoas, Cecina. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de La Bobia (Las Letras y Valdebebas)

50%

12 de 24 principales son sin lactosa

  • 9 sin aviso de trazas
  • 3 con posibles trazas

Sin lactosa según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales9

  • Tortilla asturiana
  • Huevos gambón
  • Huevos cecina
  • Huevos picadillo
  • Gambones ajillo
  • Pulpo
  • Ración patatas
  • Ración piquillos
  • Cesta pan

Entrantes8

  • Chorizo sidra
  • Anchoas
  • Cecina
  • Lacón asado
  • Ensaladilla rusa
  • Zamburiñas
  • Tartar salmón
  • Mejillones

Acompañamientos1

  • Tomate

Sin lactosa, pero puede tener trazas

No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.

Principales3

  • Empanada
  • Chipirones
  • Bacalao frito

Postres1

  • Helado manzana

26 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de La Bobia (Las Letras y Valdebebas) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en La Bobia (Las Letras y Valdebebas)?

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 24 principales son sin lactosa (50 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Chorizo sidra, Anchoas, Cecina, Lacón asado, Ensaladilla rusa, Tomate, Tortilla asturiana, Huevos gambón y 10 más. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

¿La Bobia (Las Letras y Valdebebas) es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 18 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de La Bobia (Las Letras y Valdebebas) pueden tener trazas de leche?

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Empanada, Chipirones, Bacalao frito y Helado manzana. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

¿Qué platos de La Bobia (Las Letras y Valdebebas) llevan leche?

Según su carta, 26 platos llevan leche, entre ellos Patatinas, Croquetas cabrales, Croquetas chipirón, Croquetas cecina, Pastel cabracho, Tabla quesos y 20 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Bobia (Las Letras y Valdebebas)?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

2 locales de La Bobia (Las Letras y Valdebebas) en España

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