La Bobia de Alcalá sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 22 principales son sin lactosa (50 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Chorizo sidra, Anchoas, Cecina, Lacón asado, Ensaladilla rusa, Tomate, Tortilla asturiana, Huevos gambón y 8 más. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Empanada, Chipirones, Bacalao frito y Helado manzana. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 25 platos llevan leche, entre ellos Patatinas, Croquetas cabrales, Croquetas chipirón, Croquetas cecina, Pastel cabracho, Tabla quesos y 19 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.