Carta oficial de alérgenos
La Bobia de Alcalá sin frutos secos
20 de sus 22 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Patatinas, Chorizo sidra, Empanada. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Bobia de Alcalá91%
20 de 22 principales son sin frutos secos
- 20 sin aviso de trazas
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales20
- Patatinas
- Empanada
- Pastel cabracho
- Berenjenas
- Tortilla asturiana
- Tortilla cabrales
- Huevos gambón
- Huevos cecina
- Huevos picadillo
- Fabada Asturiana
- Gambones ajillo
- Chipirones
- Bacalao frito
- Escalopines
- Cachopo ternera
- Cachopo gochu
- Pollo asado
- Ración patatas
- Ración piquillos
- Cesta pan
Entrantes11
- Chorizo sidra
- Croquetas cabrales
- Croquetas chipirón
- Croquetas cecina
- Anchoas
- Cecina
- Lacón asado
- Alcachofas
- Ensaladilla rusa
- Nachos
- Zamburiñas
Acompañamientos1
- Tomate
Postres3
- Tarta queso
- Tarta chocolate
- Arroz con leche
Sin frutos secos, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Entrantes4
- Salmorejo
- Tosta anchoas
- Tosta cecina
- Tartar salmón
6 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de La Bobia de Alcalá en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en La Bobia de Alcalá?
Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 22 principales son sin frutos secos (91 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Patatinas, Chorizo sidra, Empanada, Croquetas cabrales, Croquetas chipirón, Croquetas cecina, Anchoas, Pastel cabracho y 27 más. 4 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿La Bobia de Alcalá es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 35 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Bobia de Alcalá pueden tener trazas de frutos secos?
No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Salmorejo, Tosta anchoas, Tosta cecina y Tartar salmón. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de La Bobia de Alcalá llevan frutos secos?
Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Tabla quesos, Tosta cabrales, Tosta calabaza, Albóndigas, Milhojas y Helado manzana.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Bobia de Alcalá?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Bobia de Alcalá en España
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