La Bobia de Alcalá sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 22 principales son sin huevo (45 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Patatinas, Chorizo sidra, Anchoas, Cecina, Lacón asado, Alcachofas, Tomate, Fabada Asturiana y 9 más. 6 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Berenjenas, Tosta cabrales, Tosta cecina, Tosta calabaza, Chipirones y Helado manzana. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 22 platos llevan huevo, entre ellos Empanada, Croquetas cabrales, Croquetas chipirón, Croquetas cecina, Pastel cabracho, Tabla quesos y 16 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.