Carta oficial de alérgenos
La Barbarita sin soja
17 de sus 19 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como La gilda, la reina del barrio, Pincho de tortilla cremosa a la madrileña, Anchoa de Santoña "00" Quarentena.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de La Barbarita89%
17 de 19 principales son sin soja
- 17 sin aviso de trazas
- 2 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales17
- Empanada criolla
- Pulguita de mozzarella y chorizo criollo a la parrilla
- Pepito de berenjena asada, alioli y queso fundido
- Pepito de lomo con salsa al whisky y queso emmental fundido
- Taquitos de merluza
- Choco frito
- Pollo de caserío al ladrillo
- Matambrito
- Pluma de cerdo ibérico 100%
- Salchicha parrillera
- Entraña de vaca
- Chuleta de vaca madurada 20 días
- Lomo bajo de vaca
- Corvina de Conil con salsa marinera y patatitas
- Tataki de lomo de atún con patatas aliñadas
- Pulpo con ensalada de patata templada, vinagreta de encurtidos y mojo picón
- Lubina a la espalda con salsa bilbaína
Entrantes15
- La gilda, la reina del barrio
- Pincho de tortilla cremosa a la madrileña
- Anchoa de Santoña "00" Quarentena
- Flor de alcachofa a la brasa con romescu y almendras laminadas
- Queso Pajarete curado con confitura casera
- Taquitos de salchichón ibérico 100% de bellota
- La Rusa, ensaladilla clásica
- Papas bravas con cucharón de alioli
- Porco tonnato. Lonchas jugosas de lomo con nuestra mayo de atún
- Tomates de categoría aliñaos con cebolleta, piparras y boquerón en vinagre
- Setas con ajillo de jamón ibérico, yema y queso payoyo
- Huevos de granja de carmelo, patata rota, cebolla pochada y pimentón
- Revuelto de setas al oloroso con cebolla caramelizada y patatas paja
- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas de gamba al ajillo
Acompañamientos4
- Pimientos fritos
- Patatas fritas
- Ensalada mixta
- Piquillos de Lodosa
Postres4
- Chocolate, dulce de leche y leche merengada
- Tiramisú
- Tarta de queso
- Tocino de cielo
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 2 platos
Principales2
- Costillar de cerdo
- Burguer clásica de vaca con queso, lechuga, pepinillo y mayo de soja
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de La Barbarita en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en La Barbarita?
Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 19 principales son sin soja (89 %). Sin soja y sin aviso de trazas: La gilda, la reina del barrio, Pincho de tortilla cremosa a la madrileña, Anchoa de Santoña "00" Quarentena, Flor de alcachofa a la brasa con romescu y almendras laminadas, Queso Pajarete curado con confitura casera, Taquitos de salchichón ibérico 100% de bellota, La Rusa, ensaladilla clásica, Papas bravas con cucharón de alioli y 32 más. En 40 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿La Barbarita es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 40 platos sin soja ni aviso de trazas. En 40 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de La Barbarita llevan soja?
Según su carta: Papas bravas con cucharón de alioli, sin soja ni aviso de trazas; Patatas fritas, sin soja ni aviso de trazas.
¿Qué platos de La Barbarita llevan soja?
Según su carta, 1 plato lleva soja, entre ellos Berenjena asada a la brasa con vinagreta de anacardos y mayo picante. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Barbarita?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Barbarita en España
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