La Barbarita sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 19 principales son sin pescado (68 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Pincho de tortilla cremosa a la madrileña, Flor de alcachofa a la brasa con romescu y almendras laminadas, Queso Pajarete curado con confitura casera, Taquitos de salchichón ibérico 100% de bellota, La Rusa, ensaladilla clásica, Papas bravas con cucharón de alioli, Setas con ajillo de jamón ibérico, yema y queso payoyo, Huevos de granja de carmelo, patata rota, cebolla pochada y pimentón y 24 más. En 32 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 32 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 32 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas bravas con cucharón de alioli, sin pescado ni aviso de trazas; Patatas fritas, sin pescado ni aviso de trazas.

Según su carta, 9 platos llevan pescado, entre ellos La gilda, la reina del barrio, Anchoa de Santoña "00" Quarentena, Berenjena asada a la brasa con vinagreta de anacardos y mayo picante, Porco tonnato. Lonchas jugosas de lomo con nuestra mayo de atún, Tomates de categoría aliñaos con cebolleta, piparras y boquerón en vinagre, Taquitos de merluza y 3 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.