L'Ermita sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 13 principales son sin marisco (77 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Tosta de anchoa 00 del Cantábrico, mantequilla ahumada, tomate semiseco y aceituna Kalamata, Patatas bravas, Oreja frita con salsa brava, Ensaladilla con tartar de atún rojo, aliño de kimchi y huevas de trucha, Flor de alcachofa, romesco, yema curada y papada ibérica, Croqueta de rabo de toro con papada ibérica (1 ud), Croquetas de pollo asado (5 ud), Buñuelos de bacalao caseros con mayonesa de olivada y miel de caña y 24 más. En 32 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 32 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 32 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin marisco ni aviso de trazas.

Según su carta, 6 platos llevan marisco, entre ellos Mejillones romescados, Calamares a la andaluza con mayonesa de soja y lima, Coquinas al ajillo, Huevos rotos ecológicos con patatas y gamba de cristal, Pulpo asado con parmentier de pimentón y su picadillo y Bacalao a la marinera con mejillones. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.