L'Ermita sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 13 principales son sin lactosa (54 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Patatas bravas, Oreja frita con salsa brava, Ensaladilla con tartar de atún rojo, aliño de kimchi y huevas de trucha, Caja de pescadito frito de Tarragona, Calamares a la andaluza con mayonesa de soja y lima, Coquinas al ajillo, Taco de costilla al bourbon, mermelada de bacon y aguacate (2 ud), Pan de pueblo y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin leche ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin leche ni aviso de trazas.

Según su carta, 20 platos llevan leche, entre ellos Tosta de anchoa 00 del Cantábrico, mantequilla ahumada, tomate semiseco y aceituna Kalamata, Flor de alcachofa, romesco, yema curada y papada ibérica, Croqueta de rabo de toro con papada ibérica (1 ud), Croquetas de pollo asado (5 ud), Buñuelos de bacalao caseros con mayonesa de olivada y miel de caña, Mejillones romescados y 14 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.