Insensato sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 31 de sus 38 principales son sin frutos secos (82 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Taco de tortilla de maíz de cochinita pibil, Marinera de sardina ahumada, Marinera con Anchoa, Taco de tortilla de maíz de gambas, Manitas de cerdo deshuesadas con carpacho de gambas y crujiente de torreznos, Pan Bao con pollo al curry rojo y remolacha encurtida, Tapa FITUR 2026, Mejillones al curry y 33 más. En 41 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 41 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 41 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas con agritos, sin frutos secos ni aviso de trazas.

Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Por el monte las sardinas, Bajo el manto, Ensaladilla de rape y gambas, Bocado de alcachofa, Coca Burrata, mortadela italiana y pistacho, Tortilla de patatas, setas y trufa y 1 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.