Gumer sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 8 principales son sin soja (63 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Niguiri frito de atun rojo y spicy mayo, Quesadilla de pulpo, Taco de alitas de pollo satay, Taco de langostinos y mahonesa de tobico, Taco de pulled beef y pico de gallo, Ración de pan por persona, Ensaladilla de atun rojo escabechado y huevo frito, Tiradito de corvina sobre bilbaína fría y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin soja ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Niguiri frito de langostino, Taco de pulled vegano con pico de gallo, Tartar de atún rojo y Tonkatsu de pulpo con guacamole. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.