Carta oficial de alérgenos
Gumer sin frutos secos
6 de sus 8 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Niguiri frito de atun rojo y spicy mayo, Niguiri frito de langostino, Quesadilla de pulpo. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Gumer75%
6 de 8 principales son sin frutos secos
- 6 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales6
- Niguiri frito de atun rojo y spicy mayo
- Niguiri frito de langostino
- Quesadilla de pulpo
- Taco de langostinos y mahonesa de tobico
- Taco de pulled beef y pico de gallo
- Taco de pulled vegano con pico de gallo
Entrantes5
- Tartar de atún rojo
- Tiradito de corvina sobre bilbaína fría
- Bikini de morro confitado con guacamole
- Tonkatsu de pulpo con guacamole
- Rabo de vaca a baja temperatura cen su jugo con verduritas
Acompañamientos1
- Ración de pan por persona
Postres2
- Cremoso de café con helado de leche de oveja
- Fruta de la pasión con helado de yogurt
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Principales1
- Entrecot de vaca vieja con trigueros
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Gumer en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Gumer?
Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 8 principales son sin frutos secos (75 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Niguiri frito de atun rojo y spicy mayo, Niguiri frito de langostino, Quesadilla de pulpo, Taco de langostinos y mahonesa de tobico, Taco de pulled beef y pico de gallo, Taco de pulled vegano con pico de gallo, Ración de pan por persona, Tartar de atún rojo y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Gumer es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 14 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Gumer llevan frutos secos?
Según su carta, 4 platos llevan frutos secos, entre ellos Taco de alitas de pollo satay, Ensaladilla de atun rojo escabechado y huevo frito, Tarta de chocolate praliné de avellana y nueces y Cañitas de crema. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Gumer?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Gumer en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.