Carta oficial de alérgenos
Gran Vía UNO sin lactosa
1 de sus 47 principales es sin lactosa según su carta oficial de alérgenos. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Gran Vía UNO2%
1 de 47 principales es sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 1 con posibles trazas
- 50 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
Sin lactosa, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales1
- Revuelto cremoso de huevos camperos e ibéricos
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 50 platos
Principales34
- El cervigon
- Payoyo
- Don apolonio
- Mezcla
- Tomate fresco del Condado de Huelva “rajao”
- Ensalada fresca de gambones con frutas
- Ensalada de sardina ahumada
- Poke de Salmón
- Wok de udón con pollo Tika masala
- Gambas de Nuestro Mercado (250g)
- Mojama de Isla Cristina
- Chocos fritos
- Gambones al ajillo
- Taquitos de bacalao frito
- Taquitos de Corvina a la plancha
- Regaña de atún en formato tartar con base de guacamole
- Taquitos a la plancha
- Tataki con picada de arandanos y cebolla encurtida con aceite de sésamo
- Ventresca de atún a la plancha
- Morrillo de atun
- Huevos rotos camperos con gambones al ajillo y patatas
- Revuelto cremoso de Bacalao al Douro
- Arroz meloso de marisco (min 2 personas)
- Arroz meloso de ibérico(min 2 personas)
- Corvina plancha con verduras salteadas
- Carne mechada al estilo tradicional
- Abanico ibérico
- Lagarto ibérico plancha con patatas arruga y mojo picon
- Presa ibérica con patatas
- Servicio
- Revuelto de bacalao al douro
- Salmón plancha con pisto casero
- Lagarto plancha con papa arruga y mojo picón
- Arroz ibérico o marisco
Entrantes13
- Queso trufado
- Ensaladilla de la casa
- Brioche con sardina ahumada
- Aguacate relleno con farsa de gambones manzana y kimchi
- Bollo "preñao"
- Fingers de pollo con patatas fritas
- Jamón ibérico de bellota 100%
- Anchoas del Cantábrico sobre tomate fresco y AOVE
- Tartar de descargamento de atún
- Tomate aliñao, AOVE, vinagre al Px y ajo
- Ensalada de pollo frito con miel y mostaza
- Ensalada de gambones y frutas del tiempo
- Ensaladilla de la casa
Postres3
- Brioche de mi compadre
- Pionono de crema pastelera y yema tostada
- Tarta de pantera rosa
34 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Gran Vía UNO en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Gran Vía UNO?
Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 47 principales es sin lactosa (2 %). 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.
¿Gran Vía UNO es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Gran Vía UNO pueden tener trazas de leche?
No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Revuelto cremoso de huevos camperos e ibéricos. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Gran Vía UNO llevan leche?
Según su carta, 34 platos llevan leche, entre ellos Ensalada de mozarella y tomate fresco con aceite de albahaca,crocanti de almendra y cebolla encurtida, Ensalada de pollo tandori, Croquetas de espinacas, gorgonzola y piñones, Croquetas de carrilleras y chocolate blanco, Croquetas de jamón y trufa, Gyozas de buey a la parrilla sobre reducción de disarono y teriyaki y 28 más. En 50 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Gran Vía UNO?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Gran Vía UNO en España
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