Carta oficial de alérgenos

Gran Vía UNO sin huevo

1 de sus 47 principales es sin huevo según su carta oficial de alérgenos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Gran Vía UNO

2%

1 de 47 principales es sin huevo

  • 0 sin aviso de trazas
  • 1 con posibles trazas
  • 52 sin aclarar

Sin huevo según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin huevo sin trazas.

Sin huevo, pero puede tener trazas

No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.

Principales1

  • Taquitos de bacalao frito

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 52 platos

Principales38

  • El cervigon
  • Payoyo
  • Don apolonio
  • Mezcla
  • Tomate fresco del Condado de Huelva “rajao”
  • Ensalada de mozarella y tomate fresco con aceite de albahaca,crocanti de almendra y cebolla encurtida
  • Ensalada fresca de gambones con frutas
  • Ensalada de sardina ahumada
  • Ensalada de pollo tandori
  • Poke de Salmón
  • Risotto trufado de boletus
  • Wok de udón con pollo Tika masala
  • Gambas de Nuestro Mercado (250g)
  • Mojama de Isla Cristina
  • Adobo de pez araña frito
  • Chocos fritos
  • Gambones al ajillo
  • Taquitos de Corvina a la plancha
  • Regaña de atún en formato tartar con base de guacamole
  • Taquitos a la plancha
  • Tataki con picada de arandanos y cebolla encurtida con aceite de sésamo
  • Ventresca de atún a la plancha
  • Morrillo de atun
  • Arroz meloso de marisco (min 2 personas)
  • Arroz meloso de ibérico(min 2 personas)
  • Bacalao sobre puré de patatas, graten de mayotrufa y aceite de albahaca
  • Corvina plancha con verduras salteadas
  • Salmón teriyaki con verduras salteadas
  • Carne mechada al estilo tradicional
  • Abanico ibérico
  • Lagarto ibérico plancha con patatas arruga y mojo picon
  • Presa ibérica con patatas
  • Solomillo de ternera en medallón sobre patatas fritas
  • Servicio
  • Salmón plancha con pisto casero
  • Carrilleras al Pedro ximenez
  • Lagarto plancha con papa arruga y mojo picón
  • Arroz ibérico o marisco

Entrantes10

  • Queso trufado
  • Carrilleras ibéricas al pedro Jiménez con puré de patatas
  • Carpaccio de vacuno mayor aderezado con AOVE ,aceite de trufa,parmesano y rucula
  • Nachos horneados estilo Mexicano
  • Jamón ibérico de bellota 100%
  • Anchoas del Cantábrico sobre tomate fresco y AOVE
  • Tartar de descargamento de atún
  • Tomate aliñao, AOVE, vinagre al Px y ajo
  • Ensalada de pollo frito con miel y mostaza
  • Ensalada de gambones y frutas del tiempo

Postres4

  • Brioche de mi compadre
  • Pionono de crema pastelera y yema tostada
  • Tarta de galletas de chocolate y birutas de chocolate
  • Tarta de pantera rosa

32 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin huevo de Gran Vía UNO en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin huevo en Gran Vía UNO?

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 47 principales es sin huevo (2 %). 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

¿Gran Vía UNO es apto para alérgicos al huevo?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Gran Vía UNO pueden tener trazas de huevo?

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Taquitos de bacalao frito. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

¿Qué platos de Gran Vía UNO llevan huevo?

Según su carta, 32 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla de la casa, Brioche con sardina ahumada, Aguacate relleno con farsa de gambones manzana y kimchi, Croquetas de espinacas, gorgonzola y piñones, Croquetas de carrilleras y chocolate blanco, Croquetas de jamón y trufa y 25 más. En 52 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Gran Vía UNO?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Gran Vía UNO en España

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