Gorila sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 15 principales son sin gluten (60 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tartar de sandía acevichado, Nigiri de atún y parmesano, Gunkan de vieira y mantequilla trufada, Curry verde de pollo Thai, Curry rojo de cerdo y mango, Carrillera al mole «receta de la familia», Merluza con kimchi casero, Pato taiwanés y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas cajún, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 26 platos llevan gluten, entre ellos Croqueta de jamón con papada, Croqueta de atún rojo, Croqueta de queso azul, Patatas cajún, Guacamole con nachos caseros, Langostinos tempura y 20 más.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.