Fum de Llum sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 13 principales son sin soja (69 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Ensalada de burrata y tomate valenciano de nuestra tierra, Tataki de magret de pato, Tabla de quesos, Sepia de playa, Pluma ibérica, Chuletón de ternera frisona madurado 30 días, Arroz del senyoret, Arroz de pollo y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin soja ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan soja, entre ellos Ensaladilla Fum, Croquetas de gamba roja (por unidad), Coca de triple fermentación de chatsu, Taco de carne mechada, Empanadas de queso Cheddar, Steak tartar en pan brioche y 6 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.