Fum de Llum sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 13 principales son sin lactosa (62 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensaladilla Fum, Coca de triple fermentación de chatsu, Taco de carne mechada, Tataki de magret de pato, Tartar de atún marinado en cítricos, Pluma ibérica, Chuletón de ternera frisona madurado 30 días, Arroz del senyoret y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin leche ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 14 platos llevan leche, entre ellos Ensalada de burrata y tomate valenciano de nuestra tierra, Croquetas de gamba roja (por unidad), Empanadas de queso Cheddar, Steak tartar en pan brioche, Salteado de setas, Tabla de quesos y 8 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.