Florencia Cucina Italiana sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 20 principales son sin huevo (55 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Bruschetas variadas, Ensalada de burrata, Berenjenas a la parmesana, Carpaccio de ternera, Tabla toscana de embutidos, Rigatoni con gambas y calabacín, Spaguetti del bosque, Risotto cacio e pepe con gambas y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan huevo, entre ellos Vitello tonnato, Spaguetti pomodoro, Raviolis de pistacho, Lasagna bolognesa, Spaguetti carbonara de mar, Spaguetti carbonara tradicional y 2 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.