Carta oficial de alérgenos
Farigola & Menta sin marisco
17 de sus 25 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Pan recién horneado, Alioli mango, Mantequilla de setas. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Farigola & Menta68%
17 de 25 principales son sin marisco
- 17 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta no declara ningún plato sin marisco, pero hay platos en los que no marca marisco: los tienes justo debajo.
Su carta no marca marisco
Marca los alérgenos de estos platos y no marca marisco. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales17
- Snack vermouth
- Yema, papada, cecina y trufa seca
- Alcachofa confitada, natilla de sobrasada, tocino ibérico
- Colmenillas al oporto, brandada de bacalao, trufa
- Oreja, escabeche de romesco
- Tuétano asado y cochinita pibil
- Menestra verdura crujiente, crema calabaza, mango, zanahoria y caldo de jamón
- Caballa, ajo blanco, muselina de aguacate
- Huevo campero, miga de bacalao, emulsión de colágeno, piñones
- Magret de pato azulón con mole oxaqueño y cacao
- Solomillo de vaca glaseado, escalope de foie, salsa de colmenillas
- Canelón Angus al bourguignon, salsa nambu de setas, demiglace y queso ahumado
- Raya a baja temperatura braseada y jugo de cebolla
- Cocochas de bacalao a la carbonara, tocino
- Rodaballo a la brasa
- Rossejat de Torrent con chocolate torrentí
- Almussafes, oreja frita, sobrasada d'Ontinyent, queso Idiazabal
Entrantes6
- Pan recién horneado
- Alioli mango
- Mantequilla de setas
- Croqueta líquida de pato, boletus, foie
- Steak tartar de solomillo de vaca madurado y curado, aliño de tres mostazas
- Crema de puerro, puerro confitado, chip de puerro
Postres5
- Torrija salada de Bloody Mary, emulsión de all i pebre, anguila ahumada y huevas de trucha
- Gelée, galleta, mousse de café cappuccino y dulce cremoso de mantequilla tostada
- Falso Camembert, almendra, chocolate blanco, cerezas confitadas en Amaretto
- Fresas y frutos silvestres, escabeche, fresa liofilizada, helado tomillo, chocolate blanco
- Pan cremoso, ganache chocolate torrentí, aceite de oliva, escamas de sal
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales1
- Guiso sepia y crestas, ñoquis patata, pesto siciliano y cacao collaret
Entrantes1
- Pan sin gluten
Postres1
- Buñuelo sepia, anchoa, mantequilla setas
8 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Farigola & Menta en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Farigola & Menta?
Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 25 principales son sin marisco (68 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Pan recién horneado, Alioli mango, Mantequilla de setas, Snack vermouth, Yema, papada, cecina y trufa seca, Croqueta líquida de pato, boletus, foie, Alcachofa confitada, natilla de sobrasada, tocino ibérico, Colmenillas al oporto, brandada de bacalao, trufa y 20 más. En 28 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Farigola & Menta es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 28 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 28 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Farigola & Menta llevan marisco?
Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Ostra, escabeche, zanahoria, Vieira, crema de ortiguilla, gamba curada, uva de mar, Titaina, parpatana, remolacha y atún marinado, Tallarín sepia, emulsión berberechos, mojama de atún, caviar bergamota, Timbal de costilla lacada con barbacoa coreana, salsa curry, Papada, barbacoa koreana, verduras encurtidas y beurreblanc de coliflor fermentada y 2 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Farigola & Menta?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Farigola & Menta en España
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