Carta oficial de alérgenos
Farigola & Menta sin huevo
18 de sus 25 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Pan recién horneado, Mantequilla de setas, Snack vermouth.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Farigola & Menta72%
18 de 25 principales son sin huevo
- 18 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales18
- Snack vermouth
- Alcachofa confitada, natilla de sobrasada, tocino ibérico
- Colmenillas al oporto, brandada de bacalao, trufa
- Oreja, escabeche de romesco
- Menestra verdura crujiente, crema calabaza, mango, zanahoria y caldo de jamón
- Caballa, ajo blanco, muselina de aguacate
- Vieira, crema de ortiguilla, gamba curada, uva de mar
- Titaina, parpatana, remolacha y atún marinado
- Guiso sepia y crestas, ñoquis patata, pesto siciliano y cacao collaret
- Magret de pato azulón con mole oxaqueño y cacao
- Timbal de costilla lacada con barbacoa coreana, salsa curry
- Papada, barbacoa koreana, verduras encurtidas y beurreblanc de coliflor fermentada
- Solomillo de vaca glaseado, escalope de foie, salsa de colmenillas
- Bacalao Barquero, salsa de azafrán y algas
- Raya a baja temperatura braseada y jugo de cebolla
- Rodaballo a la brasa
- Almussafes, oreja frita, sobrasada d'Ontinyent, queso Idiazabal
- Plancton marino, codium, salicornia
Entrantes4
- Pan recién horneado
- Mantequilla de setas
- Crema de puerro, puerro confitado, chip de puerro
- Ostra, escabeche, zanahoria
Postres1
- Torrija salada de Bloody Mary, emulsión de all i pebre, anguila ahumada y huevas de trucha
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Entrantes1
- Pan sin gluten
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Farigola & Menta en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Farigola & Menta?
Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 25 principales son sin huevo (72 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pan recién horneado, Mantequilla de setas, Snack vermouth, Alcachofa confitada, natilla de sobrasada, tocino ibérico, Colmenillas al oporto, brandada de bacalao, trufa, Oreja, escabeche de romesco, Crema de puerro, puerro confitado, chip de puerro, Menestra verdura crujiente, crema calabaza, mango, zanahoria y caldo de jamón y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Farigola & Menta es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 23 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Farigola & Menta llevan huevo?
Según su carta, 15 platos llevan huevo, entre ellos Alioli mango, Yema, papada, cecina y trufa seca, Croqueta líquida de pato, boletus, foie, Steak tartar de solomillo de vaca madurado y curado, aliño de tres mostazas, Tuétano asado y cochinita pibil, Buñuelo sepia, anchoa, mantequilla setas y 9 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Farigola & Menta?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Farigola & Menta en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.