Carta oficial de alérgenos
Estrella Central sin soja
37 de sus 80 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como J1 Maki vegetal (8 piezas), J2 Maki salmón (8 piezas), J2A Maki philadelphia con salmón (8 piezas).
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Estrella Central46%
37 de 80 principales son sin soja
- 37 sin aviso de trazas
- 22 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales37
- J1 Maki vegetal (8 piezas)
- J2 Maki salmón (8 piezas)
- J2A Maki philadelphia con salmón (8 piezas)
- J3 Maki atún (8 piezas)
- J4 Maki california (8 piezas)
- J5 Maki pato con esparrago (8 piezas)
- J6 Maki ebi (tempura de langostino)
- A2 Uramaki salmón y aguacate
- A3 Uramaki atún y aguacate
- A7 Arcoíris uramaki
- J9 Sushi salmón
- J10 Sushi dorada
- J11 Sushi langostino (2 piezas)
- J12A Sushi pez mantequilla flambeado (2 piezas)
- J13 Sushi atún (2 piezas)
- J17 Sashimi salmón (6 piezas)
- J18 Sashimi pez mantequilla (6 piezas)
- J19 Sashimi de atún
- M1 Sushi variado (6 piezas)
- M2 Sushi maki california variado (12 piezas)
- M3 Sushi maki ebi variado (12 piezas)
- M4 Temaki
- M5 Sashimi variado (6/12 piezas)
- M6 Maki variado (16 piezas)
- M7 Sushi de atún salmón / pez mantequilla (14 piezas)
- M8 Sushi y maki variado (20 piezas)
- M9 Bandeja variado (16 piezas)
- M10 Maki variado (24 piezas)
- M11 Bandeja de salmón y atún (16 piezas)
- M12 Maki variado (24 piezas)
- M13 Bandeja salmón (16 piezas)
- 66 Arroz thai
- 68 Fideo singapur
- 69 Tallarines cantoneses
- 39 Mariscos rebozados con sa-cha
- 58 Pollo con salsa lima
- 59 Turrón de pollo
Postres3
- Mochi de cheescake
- Mochi de chocolate
- Trufas japonesas 6 piezas
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 22 platos
Principales6
- J1A. Maki Aguacate
- J16. Tataki de atún
- M14 Funamori moriawase (variados) (40 piezas)
- 67 Arroz blanco
- 86 Arroz tres delicias
- 54 Pollo con salsa curry amarillo thai
Entrantes16
- 1. Nems (4 unidades)
- 3. Rollitos de langostino con crepes crujientes (4 unidades)
- 4. ROLLITO DE PRIMAVERA 2uds
- 5. Tempura de verdura
- 6. Crujientes langostinos con panko (4 unidades)
- 7. Edamame
- 9A. Gyoza vegetales 6 unidades
- 11. Tiras de pollo frito japones
- 13. Dimsum al vapor (6 unidades)
- 14. Pan chino
- 18. Sopa agriopicante thailandesa
- 24. Ensalada wakame
- 25. Ensalada marisco
- 26. Ensalada sashimi
- 12A. Bao pollo
- 12. Bao pato
44 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Estrella Central en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Estrella Central?
Según su carta oficial de alérgenos, 37 de sus 80 principales son sin soja (46 %). Sin soja y sin aviso de trazas: J1 Maki vegetal (8 piezas), J2 Maki salmón (8 piezas), J2A Maki philadelphia con salmón (8 piezas), J3 Maki atún (8 piezas), J4 Maki california (8 piezas), J5 Maki pato con esparrago (8 piezas), J6 Maki ebi (tempura de langostino), A2 Uramaki salmón y aguacate y 32 más. En 40 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Estrella Central es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 40 platos sin soja ni aviso de trazas. En 40 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Estrella Central llevan soja?
Según su carta, 44 platos llevan soja, entre ellos A1 Uramaki anguila, A4 Uramaki salmón flambeado, A5 Toro uramaki, A6 Crazy salmon wakame, J9A Sushi salmón flambeado, J14 Sushi anguila y 38 más. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Estrella Central?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Estrella Central en España
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