Carta oficial de alérgenos
Estrella Central sin pescado
33 de sus 80 principales son sin pescado según su carta oficial de alérgenos, como J1 Maki vegetal (8 piezas), J5 Maki pato con esparrago (8 piezas), J6 Maki ebi (tempura de langostino).
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Estrella Central41%
33 de 80 principales son sin pescado
- 33 sin aviso de trazas
- 27 sin aclarar
Sin pescado según su carta
Su carta no declara ningún plato sin pescado, pero hay platos en los que no marca pescado: los tienes justo debajo.
Su carta no marca pescado
Marca los alérgenos de estos platos y no marca pescado. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales33
- J1 Maki vegetal (8 piezas)
- J5 Maki pato con esparrago (8 piezas)
- J6 Maki ebi (tempura de langostino)
- 1/2 pato laqueado (para 2 personas)
- Pato laqueado (para 4 personas)
- 63 Arroz kubak con mariscos
- 64 Arroz kubak con pollo
- 65 Arroz perfumado tradicional
- 66 Arroz thai
- 68 Fideo singapur
- 69 Tallarines cantoneses
- 70 Tallarines udon
- 71 Tallarines al wok
- 72 Yakisoba
- 35 Langostino con curry rojo
- 36 Langostinos tieban
- 37 Langostinos y viera al vino de arroz
- 40 Vieras al wok
- 44 Ternera con salsa coreana
- 45 Ternera con salsa de ostras
- 46 Ternera sichuan
- 47 Yakitori de buey (4 unidades)
- 48 Solomillo teriyaki
- 49 Solomillo sichuan
- 50 Solomillo con salsa de ostras
- 53 Pollo con almendras
- 55 Yakitori de pollo
- 56 Pollo konbao
- 58 Pollo con salsa lima
- 59 Turrón de pollo
- 60 Pato con salsa ciruela
- 61 Pato con salsa teriyaki
- 62 Pato con salsa thai
Postres4
- Mochi de cheescake
- Mochi de chocolate
- Trufas japonesas 6 piezas
- Tiramisu de té verde
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 27 platos
Principales8
- J1A. Maki Aguacate
- J11 Sushi langostino (2 piezas)
- J15 Tataki de solomillo
- J16. Tataki de atún
- M14 Funamori moriawase (variados) (40 piezas)
- 67 Arroz blanco
- 86 Arroz tres delicias
- 54 Pollo con salsa curry amarillo thai
Entrantes19
- 1. Nems (4 unidades)
- 2. Rollito estrella central (4 unidades)
- 3. Rollitos de langostino con crepes crujientes (4 unidades)
- 4. ROLLITO DE PRIMAVERA 2uds
- 5. Tempura de verdura
- 6. Crujientes langostinos con panko (4 unidades)
- 7. Edamame
- 8. Verdura al wok
- 9. Gyoza (empanadilla japonesa a la plancha) 6 unidades
- 9A. Gyoza vegetales 6 unidades
- 10. Mushi thailandesa (4 unidades)
- 11. Tiras de pollo frito japones
- 14. Pan chino
- 15. Sopa de seta shitake
- 18. Sopa agriopicante thailandesa
- 19. Sopa miso
- 24. Ensalada wakame
- 12A. Bao pollo
- 12. Bao pato
42 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin pescado de Estrella Central en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin pescado en Estrella Central?
Según su carta oficial de alérgenos, 33 de sus 80 principales son sin pescado (41 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: J1 Maki vegetal (8 piezas), J5 Maki pato con esparrago (8 piezas), J6 Maki ebi (tempura de langostino), 1/2 pato laqueado (para 2 personas), Pato laqueado (para 4 personas), 63 Arroz kubak con mariscos, 64 Arroz kubak con pollo, 65 Arroz perfumado tradicional y 29 más. En 37 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Estrella Central es apto para alérgicos al pescado?
Según su carta oficial, hay 37 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 37 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Estrella Central llevan pescado?
Según su carta, 42 platos llevan pescado, entre ellos J2 Maki salmón (8 piezas), J2A Maki philadelphia con salmón (8 piezas), J3 Maki atún (8 piezas), J4 Maki california (8 piezas), A1 Uramaki anguila, A2 Uramaki salmón y aguacate y 36 más. En 27 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Estrella Central?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Estrella Central en España
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