Carta oficial de alérgenos
El Túnel Tapas sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Túnel Tapas es sin gluten.
Ver la carta oficial de El Túnel TapasCarta en revisión. El Túnel Tapas cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
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0 de 23 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 24 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 24 platos
Principales15
- Tallarines de lengua de ternera salteados con col y mantequilla picante
- Higaditos de pollo a la veneciana
- Pulpo, alcachofa salteada y crema de boletus
- Guiso de puntilla de calamar con pelotitas de puchero y espinacas al jengibre
- Gamba alistada a la plancha (150 g aprox.)
- Entrecot trinchado con guarnición
- Cochinillo con pimientos asados al «herberet» con mostaza
- Pierna de cordero con salsa de hierbas frescas
- Bacalao con «raïm de pastor» y salsa de pericana
- Atún con crema de cebolla caramelizada y verdura salteada
- Arroz meloso de calamar y calabacín
- Arroz al horno de Xàtiva (solo por encargo)
- Arroz de manitas de cerdo, col y setas
- Arroz seco de «blanquet», «botifarra» y garbanzos
- Arroz meloso de secreto y setas
Entrantes5
- Jamón ibérico de cebo
- Tabla de quesos europeos (vegetariano)
- Ensaladilla rusa
- Ensalada de langostinos, encurtidos caseros, anacardos, vinagreta de mostaza
- Ensaladilla de puerro y yogur con pechuga marinada y granada
Acompañamientos1
- Patatas bravas (vegetariano)
Postres3
- Mousse de queso manchego, gelatina de tomate y cecina de León (vegetariano*)
- Crema catalana de foie con helado de foie
- Coliflor con aliño picante, rabanitos, crema de boniato asado y helado de coco
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Túnel Tapas en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Túnel Tapas?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Túnel Tapas es sin gluten.
¿El Túnel Tapas es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de El Túnel Tapas llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas (vegetariano), la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de El Túnel Tapas llevan gluten?
Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Pani-puri de salmón fresco con ensaladita de cherry's, pimiento asado y salmón ahumado, Croquetas de setas (5 sin lactosa) (vegetariano), Crujiente de cordero, Figatell de sepia XL, mayonesa de yuzu y romescu, Guiso de puntilla de calamar, pelotas de puchero y crujiente de arroz, Terrina de rabo de toro con crema de berenjena asada y 4 más. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Túnel Tapas?
El Túnel Tapas cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de El Túnel Tapas en España
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