Carta oficial de alérgenos

El Túnel Tapas sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Túnel Tapas es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Ver la carta oficial de El Túnel Tapas

Carta en revisión. El Túnel Tapas cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.

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0 de 23 principales son sin frutos secos

  • 0 sin aviso de trazas
  • 28 sin aclarar

Sin frutos secos según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 28 platos

Principales18

  • Crujiente de cordero
  • Tallarines de lengua de ternera salteados con col y mantequilla picante
  • Higaditos de pollo a la veneciana
  • Pulpo, alcachofa salteada y crema de boletus
  • Gamba alistada a la plancha (150 g aprox.)
  • Entrecot trinchado con guarnición
  • Cochinillo con pimientos asados al «herberet» con mostaza
  • Terrina de rabo de toro con crema de berenjena asada
  • Pierna de cordero con salsa de hierbas frescas
  • Bacalao con «raïm de pastor» y salsa de pericana
  • Atún con crema de cebolla caramelizada y verdura salteada
  • Arroz meloso de calamar y calabacín
  • Arroz al horno de Xàtiva (solo por encargo)
  • Fideuà de cordero con berenjena
  • Fideuà de bacalao con pimientos
  • Arroz de manitas de cerdo, col y setas
  • Arroz seco de «blanquet», «botifarra» y garbanzos
  • Arroz meloso de secreto y setas

Entrantes6

  • Jamón ibérico de cebo
  • Tabla de quesos europeos (vegetariano)
  • Pani-puri de salmón fresco con ensaladita de cherry's, pimiento asado y salmón ahumado
  • Ensaladilla rusa
  • Croquetas de setas (5 sin lactosa) (vegetariano)
  • Ensaladilla de puerro y yogur con pechuga marinada y granada

Acompañamientos1

  • Patatas bravas (vegetariano)

Postres3

  • Mousse de queso manchego, gelatina de tomate y cecina de León (vegetariano*)
  • Crema catalana de foie con helado de foie
  • Coliflor con aliño picante, rabanitos, crema de boniato asado y helado de coco

6 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de El Túnel Tapas en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en El Túnel Tapas?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Túnel Tapas es sin frutos secos.

¿El Túnel Tapas es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de El Túnel Tapas llevan frutos secos?

Según su carta: Patatas bravas (vegetariano), la carta no lo aclara.

¿Qué platos de El Túnel Tapas llevan frutos secos?

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensalada de langostinos, encurtidos caseros, anacardos, vinagreta de mostaza, Figatell de sepia XL, mayonesa de yuzu y romescu, Guiso de puntilla de calamar, pelotas de puchero y crujiente de arroz, Guiso de puntilla de calamar con pelotitas de puchero y espinacas al jengibre, Fideuà de pelotas de puchero, costillas y puerro y Gazpacho manchego con pollo y setas. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Túnel Tapas?

El Túnel Tapas cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.

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