El Morro sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 25 principales son sin huevo (84 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tomates, salazones marinos, aceitunas negras y cebolleta, Calamar a la burrianera, Calamar a la plancha con salsa verde, Zamburiña a la plancha con salsa verde, Arroz del senyoret, Arroz del senyoret con verduras, Arroz negro del senyoret con zamburiñas, Arroz de galeras y cola de rape y 14 más. En 22 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 22 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 22 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 14 platos llevan huevo, entre ellos Carpaccio de gambas, wakame, nori, huevas de salmón, cebollino y mahonesa japonesa, Carpaccio de chuleta, vinagreta de tomate deshidratado, yema curada, mahonesa de anchoas y alcaparras, Steak Tartar con pan brioche, Pulpo frito con mahonesa de kimchi y lima, Pulpo con patata, pimentón y all-i-oli tostado, Alcachofas confitadas con jamón ibérico y yema y 8 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 26 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.