Carta oficial de alérgenos
El Morro sin gluten
16 de sus 25 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Tomates, salazones marinos, aceitunas negras y cebolleta, Carpaccio de gambas, wakame, nori, huevas de salmón, cebollino y mahonesa japonesa, Carpaccio de chuleta, vinagreta de tomate deshidratado, yema curada, mahonesa de anchoas y alcaparras.
Carta comprobada el 26 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de El Morro64%
16 de 25 principales son sin gluten
- 16 sin aviso de trazas
- 5 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales16
- Tomates, salazones marinos, aceitunas negras y cebolleta
- Calamar a la plancha con salsa verde
- Arroz del senyoret
- Arroz del senyoret con verduras
- Arroz negro del senyoret con zamburiñas
- Arroz de galeras y cola de rape
- Arroz de pulpo y alcachofa confitada
- Arroz de langostino y sepieta bruta
- Arroz de pato confitado, verduritas y foie
- Solomillo de ternera, cremoso de patata y pétalos de cebolla con salsa Pedro Ximénez
- Chuletas de cordero lechal, patatas fritas y pimientos del padrón
- Pluma ibérica con boniato frito y setas
- Atún rojo a la plancha con ajo blanco y uvas
- Rodaballo al ajillo con patatas fritas y pimentón ahumado
- Lubina a la plancha con salsa tártara y ensalada de hojas verdes
- Milanesa de pollo o merluza y patatas fritas
Entrantes4
- Carpaccio de gambas, wakame, nori, huevas de salmón, cebollino y mahonesa japonesa
- Carpaccio de chuleta, vinagreta de tomate deshidratado, yema curada, mahonesa de anchoas y alcaparras
- Zamburiña a la plancha con salsa verde
- Alcachofas confitadas con jamón ibérico y yema
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 5 platos
Principales3
- Pulpo con patata, pimentón y all-i-oli tostado
- Mollejas de ternera con salsa criolla
- Nuggets de pollo, croquetas de jamón ibérico y patatas fritas
Entrantes1
- Jamón ibérico de bellota D.O.P. Guijuelo
Postres1
- Fruta fresca
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de El Morro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en El Morro?
Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 25 principales son sin gluten (64 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tomates, salazones marinos, aceitunas negras y cebolleta, Carpaccio de gambas, wakame, nori, huevas de salmón, cebollino y mahonesa japonesa, Carpaccio de chuleta, vinagreta de tomate deshidratado, yema curada, mahonesa de anchoas y alcaparras, Calamar a la plancha con salsa verde, Zamburiña a la plancha con salsa verde, Alcachofas confitadas con jamón ibérico y yema, Arroz del senyoret, Arroz del senyoret con verduras y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Morro es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 20 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Morro llevan gluten?
Según su carta, 15 platos llevan gluten, entre ellos Steak Tartar con pan brioche, Pulpo frito con mahonesa de kimchi y lima, Calamar a la burrianera, Fideuà, Fideuà negra, Arroz de carabinero y 9 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Morro?
La comprobamos por última vez el 26 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Morro
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