Carta oficial de alérgenos

El Gallo Azul Bistro Andaluz sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Gallo Azul Bistro Andaluz es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de El Gallo Azul Bistro Andaluz

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0 de 16 principales son sin marisco

  • 0 sin aviso de trazas
  • 24 sin aclarar

Sin marisco según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 24 platos

Principales13

  • Calabacín, tomates secos, queso feta y almendras
  • Nuestras papas aliñadas con melva
  • Pimientos asados al sarmiento y melva
  • Burrata rota, pera encurtida y jamón de Parma
  • Salmorejo
  • Ensaladilla
  • Mojama y huevas de maruca
  • Panceta Ibérica adobada
  • Mixta (queso, embutidos, salazones y rillette de pollo)
  • Rillette de pollo de corral y trufa negra
  • Gallo frito con mayonesa de arbequina
  • Carrillera Ibérica con boniato asado
  • Tataki de vaca con vinagreta de Jerez, miel y trufa

Entrantes8

  • Anchoa sobre brioche con mantequilla de cabra
  • Gilda de atún rojo de Almadraba “EL GALLO AZUL”
  • Croquetas caseras (corvina o ibéricos) 4ud
  • Molletito de chicharrones de corte con su salsa de limón
  • Salchichón Ibérico 100% Bellota
  • Cecina de vaca Wagyu
  • Quesos (Camembert, Olavidia, Blossom Hornkäse, Valdivieso trufado y Stilton)
  • Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo

Postres3

  • Tarta Tatín de manzana
  • Mousse de chocolate con helado de avellanas
  • Torrija con helado de dulce de leche

4 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.

Ver la carta sin marisco de El Gallo Azul Bistro Andaluz en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en El Gallo Azul Bistro Andaluz?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Gallo Azul Bistro Andaluz es sin marisco.

¿El Gallo Azul Bistro Andaluz es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de El Gallo Azul Bistro Andaluz llevan marisco?

Según su carta, 4 platos llevan marisco, entre ellos Mejillones en escabeche casero al oloroso, Ensaladilla de Gambas “EL GALLO AZUL”, Gambas al ajillo con patatitas y huevo a baja temperatura y Garbanzos con chocos y langostinos. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Gallo Azul Bistro Andaluz?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de El Gallo Azul Bistro Andaluz en España

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