Carta oficial de alérgenos
El Gallo Azul Bistro Andaluz sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de El Gallo Azul Bistro Andaluz es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Gallo Azul Bistro Andaluz0%
0 de 16 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 20 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 20 platos
Principales11
- Nuestras papas aliñadas con melva
- Pimientos asados al sarmiento y melva
- Ensaladilla
- Ensaladilla de Gambas “EL GALLO AZUL”
- Panceta Ibérica adobada
- Rillette de pollo de corral y trufa negra
- Gallo frito con mayonesa de arbequina
- Gambas al ajillo con patatitas y huevo a baja temperatura
- Garbanzos con chocos y langostinos
- Carrillera Ibérica con boniato asado
- Tataki de vaca con vinagreta de Jerez, miel y trufa
Entrantes8
- Mejillones en escabeche casero al oloroso
- Anchoa sobre brioche con mantequilla de cabra
- Gilda de atún rojo de Almadraba “EL GALLO AZUL”
- Croquetas caseras (corvina o ibéricos) 4ud
- Molletito de chicharrones de corte con su salsa de limón
- Salchichón Ibérico 100% Bellota
- Cecina de vaca Wagyu
- Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo
Postres1
- Tarta Tatín de manzana
8 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de El Gallo Azul Bistro Andaluz en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en El Gallo Azul Bistro Andaluz?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de El Gallo Azul Bistro Andaluz es sin frutos secos.
¿El Gallo Azul Bistro Andaluz es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Gallo Azul Bistro Andaluz llevan frutos secos?
Según su carta, 8 platos llevan frutos secos, entre ellos Calabacín, tomates secos, queso feta y almendras, Burrata rota, pera encurtida y jamón de Parma, Salmorejo, Mojama y huevas de maruca, Quesos (Camembert, Olavidia, Blossom Hornkäse, Valdivieso trufado y Stilton), Mixta (queso, embutidos, salazones y rillette de pollo) y 2 más. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Gallo Azul Bistro Andaluz?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Gallo Azul Bistro Andaluz en España
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