Carta oficial de alérgenos
El Búho Letur sin marisco
12 de sus 13 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada de tomate con aguacate, ventresca y vinagreta de frutos rojos, Ensalada Búho, Escalivada con picada de aceituna negra y bacalao. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de El Búho Letur92%
12 de 13 principales son sin marisco
- 12 sin aviso de trazas
- 8 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta no declara ningún plato sin marisco, pero hay platos en los que no marca marisco: los tienes justo debajo.
Su carta no marca marisco
Marca los alérgenos de estos platos y no marca marisco. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales12
- Ensalada de tomate con aguacate, ventresca y vinagreta de frutos rojos
- Ensalada Búho
- Escalivada con picada de aceituna negra y bacalao
- Ensaladilla rusa
- Secreto braseado y patata a lo pobre
- Paletilla de cabrito asada a baja temperatura con acabado tradicional
- Cordero asado a baja temperatura con acabado tradicional
- Chuletas de cordero a la parrilla
- Carrillera de cerdo horneado a baja temperatura
- Bacalao al pil pil sobre nido de patatas paja y verduras
- Pasta a la boloñesa, con o sin queso
- Hamburguesa al plato con patatas
Entrantes5
- Salmorejo con tomates de la tierra, crujiente de jamón y huevo
- Wok de verduras de temporada con aceite de sésamo
- Setas salteadas con ajetes, crujiente de jamón serrano y mahonesa de huevo frito
- Taboulet de verduras con cous-cous
- Fingers de pollo con patatas
Postres7
- Tarta de queso horneada
- Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente
- Yogur de chocolate blanco con mermelada
- Helado casero de higo con nueces
- Pan de calatrava
- Sorbete de limón
- Helado casero de manzana con galletas cookies
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 8 platos
Entrantes7
- Queso frito con mermelada de tomate casera
- Tabla de jamón de cebo y quesos manchegos, manteca de cerdo y curado al romero
- Lomo de orza a baja temperatura con ali-oli de ajo negro
- Crujientes de berenjenas con miel de mil flores
- Crujientes de berenjenas con salmorejo
- Focaccia con secreto y mahonesa de aguacate
- Croquetas de jamón con salsa kimchi
Postres1
- Fruta de temporada
2 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de El Búho Letur en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en El Búho Letur?
Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 13 principales son sin marisco (92 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Ensalada de tomate con aguacate, ventresca y vinagreta de frutos rojos, Ensalada Búho, Escalivada con picada de aceituna negra y bacalao, Ensaladilla rusa, Salmorejo con tomates de la tierra, crujiente de jamón y huevo, Wok de verduras de temporada con aceite de sésamo, Setas salteadas con ajetes, crujiente de jamón serrano y mahonesa de huevo frito, Taboulet de verduras con cous-cous y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿El Búho Letur es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 24 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de El Búho Letur llevan marisco?
Según su carta, 2 platos llevan marisco, entre ellos Croquetas de setas con salsa kimchi y Salmón abardado al horno, salsa teriyaki y crudités de verduras. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de El Búho Letur?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de El Búho Letur
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.