El Bacaro de Fabio sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 29 principales es sin lactosa (3 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Rigatoni alla puttanesca. En uno de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin leche ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 44 platos llevan leche, entre ellos Raviolo poché, Tabla de embutidos y quesos italianos, Burrata con tomates y pesto, Parmigiana de berenjenas, Flor de alcachofas a la carbonara · 2 ud., Ensalada Caprese y 38 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.