El Bacaro de Fabio sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 29 principales son sin frutos secos (90 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Pinsa con porchetta, alcachofas y pecorino, Pinsa capricciosa, Pinsa carbonara originale, Pinsa de alcachofas y salame picante, Pinsa de salmón ahumado y calabacín, Pinsa trufada, Pinsa cuatro quesos, Pinsa puttanesca y 21 más. En 29 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 29 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 29 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan frutos secos, entre ellos Burrata con tomates y pesto, Ensalada de peras, nueces y gorgonzola, Steak tartar, Pinsa mortadella y burrata, Pinsa de calabacín, burrata y pesto, Gelato italiano · 2 bolas y 3 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.