El Albero Gastrobar sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 30 principales son sin pescado (57 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Falso hot dog de pulpo, Milhoja de presa ibérica, queso viejo y jamón con salsa de Oporto, Taco de gambón crujiente con guacamole y salsa de chili dulce, Cachopo de ternera con jamón curado y queso idiazábal, Queso viejo “Don Apolonio”, Bravissimas, Croquetas de jamón ibérico, Miniburguer con salsa de lotus y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan pescado, entre ellos Gilda con anchoas del Norte, Raviolis ibéricos con salsa de Oporto, Croquetas cremosas de pulpo, Black burguer, Gyozas ibéricas con ali oli de mojo rojo, Rejo de pulpo crujiente y 8 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.