El Albero Gastrobar sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 30 principales son sin marisco (50 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Milhoja de presa ibérica, queso viejo y jamón con salsa de Oporto, Cachopo de ternera con jamón curado y queso idiazábal, Queso viejo “Don Apolonio”, Bravissimas, Croquetas de jamón ibérico, Miniburguer con salsa de lotus, Ensalada El Albero, Queso “Don Apolonio” y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 24 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 17 platos llevan marisco, entre ellos Gilda con anchoas del Norte, Raviolis ibéricos con salsa de Oporto, Falso hot dog de pulpo, Croquetas cremosas de pulpo, Black burguer, Taco de gambón crujiente con guacamole y salsa de chili dulce y 10 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.