Echaurren - Tapas del Salón de la Chimenea sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 7 principales son sin frutos secos (100 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Patatas bravas con nuestra salsa brava y ali-oli, Morcilla de Ezcaray a la brasa con pimientos riojanos, Tortilla de patata, Huevos fritos con puntillas con patatas fritas y pimientos, Escalopes de merluza a la romana con pimientos, Albóndigas de la abuela con trufa y parmentier, Ibérico con pan de cristal, recién tostado, tomate y aceite de oliva V.E., Mollete de solomillo ternera a la parrilla con camembert y rúcula y 4 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con nuestra salsa brava y ali-oli, sin frutos secos ni aviso de trazas.

Según su carta, 3 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensalada de langostinos en tempura, mojados en mahonesa Kiimtchi, Pastel de requesón tradicional, con crema helada al licor Valvanera e Higos gratinados, bizcocho de pistacho, helado de sombra higuera. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.