Carta oficial de alérgenos
De Pingo Bistró sin soja
22 de sus 37 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Ensaladilla rusa con ventresca de bonito, Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de txangurro.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de De Pingo Bistró59%
22 de 37 principales son sin soja
- 22 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales22
- Tomates seleccionados con ventresca de bonito y cebolla morada
- Ensalada santorini con tomate, sandía y queso feta
- Ensalada de espárragos trigueros, crema de aguacate y vinagreta de piña
- Sticks de berenjena con miel de caña y salmorejo de tomate rosa
- Chipirones encebollados con crujiente de puerros
- Pata de pulpo a la brasa con patatas salteadas y mojo canario
- Huevos rotos con boletus y foie a la plancha
- Huevos rotos con gamba de cristal
- Tortilla de patata trufada
- Arroz cremoso de boletus y rabo de vaca con crema de trufa y teja de parmesano
- Arroz cremoso de chipirones y gambón
- Ravioli de carabinero con salsa de tomate y albahaca
- Ravioli de carrillera ibérica
- De ternera con queso de cabra, rúcula y cebolla dulce
- De costilla ibérica con salsa bbq y queso manchego
- De wagyu con queso gouda
- Carrillera ibérica estofada al oporto con parmentier trufada
- Costilla de ternera asada a baja temperatura
- Degustación de cachopos (cecina, jamón ibérico y queso la peral)
- Bacalao con velo de tomates y puerro frito
- Dorada de estero a la parrilla o a la sal 2pax
- Lubina de estero a la parrilla o a la sal 2pax
Entrantes6
- Ensaladilla rusa con ventresca de bonito
- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas de txangurro
- Zamburiñas a la plancha con su ajada (x ud.)
- Burrata de puglia con tomates confitados y pesto de avellanas
- Ceviche limeño de corvina
Acompañamientos1
- Patatas crujientes con salsa brava
Postres7
- Tarta de queso con confitura de arándanos y helado de violeta
- Tarta cremosa de pistacho con helado de violeta
- Torrija de pan brioche caramelizada con helado de vainilla
- Brownie de chocolate y avellanas con helado de turrón
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla
- Lemon pie con helado de coco
- Tarta dos chocolates con crema de ruavieja y helado de galleta
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales3
- Solomillo de ternera a la parrilla con patatas y verduritas
- Entrecot de ternera con patatas y pimientos verdes fritos
- Chuletón seleccionado de vaca vieja madurada
17 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de De Pingo Bistró en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en De Pingo Bistró?
Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 37 principales son sin soja (59 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Ensaladilla rusa con ventresca de bonito, Croquetas de jamón ibérico, Croquetas de txangurro, Patatas crujientes con salsa brava, Zamburiñas a la plancha con su ajada (x ud.), Burrata de puglia con tomates confitados y pesto de avellanas, Tomates seleccionados con ventresca de bonito y cebolla morada, Ensalada santorini con tomate, sandía y queso feta y 28 más. En 36 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿De Pingo Bistró es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 36 platos sin soja ni aviso de trazas. En 36 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de De Pingo Bistró llevan soja?
Según su carta: Patatas crujientes con salsa brava, sin soja ni aviso de trazas.
¿Qué platos de De Pingo Bistró llevan soja?
Según su carta, 17 platos llevan soja, entre ellos Croquetas de cecina y queso de cabra, Alitas de pollo crujientes glaseadas con miel de romero, Brioche de carrillera ibérica con cebolla caramelizada y mostaza antigua (2 ud.), Brioche de atún con mahonesa de aguacate (2 ud.), Nachos gratinados con cochinita pibil, Hummus de garbanzos con ternera al ras el hanout y 11 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de De Pingo Bistró?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de De Pingo Bistró en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.