Carta oficial de alérgenos
Culuca sin soja
22 de sus 28 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Arroz de pescado con berberechos, Boletus salteado con huevo frito, Liebre a la royale con puré de castaña.
Ver la carta oficial de CulucaCarta en revisión. Culuca cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
79%
22 de 28 principales son sin soja
- 22 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales22
- Arroz de pescado con berberechos
- Boletus salteado con huevo frito
- Liebre a la royale con puré de castaña
- Salteado de espárrago triguero, hummus y verduras de temporada
- Salpicón de Bogavante Azul
- Choquitos de la ría en su tinta
- Perdiz estofada con cebollitas
- La Ensaladilla de Culuca
- Tortilla jugosa de patata
- Canelones de jarrete estofado
- Fritos de pescado
- Ensalada de lechuga aliñada
- Mero a la brasa con beurre blanc
- Lubina a la brasa con patata y verduritas
- Presa ibérica a la brasa, puré de patata y verduritas
- Carrillera de jabalí glaseada con puré de boniato
- Almeja babosa al fino (para llevar)
- Tortilla jugosa de patata (para llevar)
- Fritos de merluza (para llevar)
- Canelones de jarrete estofado (para llevar)
- Merluza del pincho al vapor con salsa menier (para llevar)
- Presa ibérica a la brasa, puré de patata y verduritas (para llevar)
Entrantes4
- Jurel marinado con salsa agridulce
- Croquetas de pollo asado
- Steak tartar de vaca gallega con pan carasatu (para llevar)
- Ensaladilla Culuca (para llevar)
Postres5
- Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka
- Tarta de queso y lima
- Chocolate
- Queixo do país con marmelo
- Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka (para llevar)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales3
- Morro con salsa de callos
- Solomillo de vaca a la brasa con patatas fritas
- Los Callos del Culuca (para llevar)
6 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Culuca en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Culuca?
Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 28 principales son sin soja (79 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Arroz de pescado con berberechos, Boletus salteado con huevo frito, Liebre a la royale con puré de castaña, Salteado de espárrago triguero, hummus y verduras de temporada, Salpicón de Bogavante Azul, Choquitos de la ría en su tinta, Perdiz estofada con cebollitas, Jurel marinado con salsa agridulce y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Culuca es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 31 platos sin soja ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Culuca llevan soja?
Según su carta, 6 platos llevan soja, entre ellos Ostra rizada de la Ría de Arousa aliñada, Berberechos de Carril con ajo y perejil, Steak tartar de vaca, Berenjena a la brasa con salsa Sichuan, PPP: Empanadilla de pato y puerro con salsa Pekín y Merluza al vapor con salsa Menier. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Culuca?
Culuca cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Culuca en España
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