Carta oficial de alérgenos
Culuca sin marisco
18 de sus 28 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Boletus salteado con huevo frito, Liebre a la royale con puré de castaña, Salteado de espárrago triguero, hummus y verduras de temporada. Sin crustáceos ni moluscos.
Ver la carta oficial de CulucaCarta en revisión. Culuca cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
64%
18 de 28 principales son sin marisco
- 18 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta no declara ningún plato sin marisco, pero hay platos en los que no marca marisco: los tienes justo debajo.
Su carta no marca marisco
Marca los alérgenos de estos platos y no marca marisco. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales18
- Boletus salteado con huevo frito
- Liebre a la royale con puré de castaña
- Salteado de espárrago triguero, hummus y verduras de temporada
- Perdiz estofada con cebollitas
- La Ensaladilla de Culuca
- Tortilla jugosa de patata
- Canelones de jarrete estofado
- Berenjena a la brasa con salsa Sichuan
- Fritos de pescado
- Ensalada de lechuga aliñada
- PPP: Empanadilla de pato y puerro con salsa Pekín
- Mero a la brasa con beurre blanc
- Presa ibérica a la brasa, puré de patata y verduritas
- Tortilla jugosa de patata (para llevar)
- Fritos de merluza (para llevar)
- Canelones de jarrete estofado (para llevar)
- Merluza del pincho al vapor con salsa menier (para llevar)
- Presa ibérica a la brasa, puré de patata y verduritas (para llevar)
Entrantes5
- Jurel marinado con salsa agridulce
- Steak tartar de vaca
- Croquetas de pollo asado
- Steak tartar de vaca gallega con pan carasatu (para llevar)
- Ensaladilla Culuca (para llevar)
Postres5
- Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka
- Tarta de queso y lima
- Chocolate
- Queixo do país con marmelo
- Torrija de brioche caramelizada con crema de haba tonka (para llevar)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales3
- Morro con salsa de callos
- Solomillo de vaca a la brasa con patatas fritas
- Los Callos del Culuca (para llevar)
9 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Culuca en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Culuca?
Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 28 principales son sin marisco (64 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Boletus salteado con huevo frito, Liebre a la royale con puré de castaña, Salteado de espárrago triguero, hummus y verduras de temporada, Perdiz estofada con cebollitas, Jurel marinado con salsa agridulce, Steak tartar de vaca, La Ensaladilla de Culuca, Tortilla jugosa de patata y 20 más. En 28 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Culuca es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 28 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 28 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Culuca llevan marisco?
Según su carta, 9 platos llevan marisco, entre ellos Arroz de pescado con berberechos, Salpicón de Bogavante Azul, Choquitos de la ría en su tinta, Ostra rizada de la Ría de Arousa aliñada, Berberechos de Carril con ajo y perejil, Merluza al vapor con salsa Menier y 3 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Culuca?
Culuca cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Culuca en España
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