Carta oficial de alérgenos

Cuatro Hojas sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Cuatro Hojas es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Cuatro Hojas

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0 de 33 principales son sin marisco

  • 0 sin aviso de trazas
  • 54 sin aclarar

Sin marisco según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 54 platos

Principales29

  • Bacalao al ajo tostado con mi tomate casero.
  • Merluza sweet chilli peppers
  • Merluza quemada sobre fina crema al curry verde
  • Usuzukuri de atún rojo Balfegó con mayonesa de kimchi
  • Tataki de solomillo gallego a mi mejor estilo
  • Nuestros croquetones de Raf a los cuatro quesos
  • Ensalada mar y tierra con aliño de soja
  • Croquetones de jamón ibérico, pollo de corral y huevo de codorniz
  • Croquetones mixtos
  • Merluza rebozada con arroz meloso al aroma ahumado
  • Rodaballo asado con verduras y beurre blanc de piparras
  • Chuletón de mar Balfegó a la parrilla
  • Presa ibérica con macerado de generosos a la parrilla
  • Pluma ibérica al kamado con chutney de morrón y piri piri
  • Entrecote de vaca gallega al carbón
  • Costillar de cerdo a la soja miel
  • Costilla Black Angus a baja temperatura
  • Rubia gallega con hueso
  • Solomillo de vaca gallega
  • Ribera "FIGUERO"
  • Ribera "BRIEGO"
  • Rioja "LAN D12"
  • Rioja "FINCA SAN MARTÍN"
  • Rioja "IZADI CRIANZA"
  • Toro "PÍCARO MATSU"
  • Rueda "PLUMA BLANCA"
  • Godello "LABERINTO DE CIDONIA"
  • Somontano "GLARIMA"
  • Albariño "BICOS"

Entrantes19

  • Salmorejo cremoso con cecina de la tierra de León.
  • Steak Tartar de solomillo de ternera.
  • Causa acevichada (con pescado fresco del día)
  • Sashimi de atún rojo Balfego
  • Huevo a 63º con espuma de cuitlacoche y toque de tocino ibérico
  • Malfattis de espinaca, rúcula y requesón con salsa de hongos
  • Hamburguesita 80/20. "La ira del cardiólogo"
  • Alcachofa con brandada gratinada
  • Cerdo agridulce
  • Cochinita pibil
  • Tartar de salmón, atún y guacamole en pan de cristal
  • Huevo a 63º con espuma de cuitlacoche
  • Focaccia a nuestro estilo
  • Alcachofa gratinada con mazapan de pimentón
  • Salmorejo cremoso
  • Croquetón de RAF a los cuatro quesos
  • Empanadillas (Fugazza)
  • Jamón ibérico y su pan tostado con tomate
  • Anchoas de Santoña Mariposas con alcachofas, mozzarella y tomates confitados

Acompañamientos1

  • Patatas revueltas con jamón ibérico

Postres5

  • Ensalada de foie en dos texturas con picatostes variados, espuma de frutos rojos y helado Cuatro Hojas
  • Copa de tarta de queso con bretones de café
  • Lingote bombón de hojaldre caramelizado y chocolate caliente
  • Tarta cremosa de queso y avellanas
  • Tarta de manzana a la sartén con helado de galleta lotus

8 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.

Ver la carta sin marisco de Cuatro Hojas en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en Cuatro Hojas?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Cuatro Hojas es sin marisco.

¿Cuatro Hojas es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Cuatro Hojas llevan marisco?

Según su carta: Patatas revueltas con jamón ibérico, la carta no lo aclara.

¿Qué platos de Cuatro Hojas llevan marisco?

Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Ensaladilla rusa con ventresca confitada, gambas y espuma de mayonesa., Crema de boletus y foie con viera y gamba roja, Focaccia a la tinta, con pulpo y gulas al ajillo, Carpaccio de quisquilla, Pulpo brasa con mazapán de pimentón y patatas al AOVE, Revuelto mar y montaña y 2 más. En 54 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Cuatro Hojas?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Cuatro Hojas en España

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