Cristina Oria sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 33 de sus 45 principales son sin soja (73 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Nuestro foie mi cuit con dos tipos de gelatinas, pan de pasas y nueces, Tarta finita de foie con cebolla caramelizada y lascas de parmesano, Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra, Tortilla de patata con berenjena, cebolla y aceite de trufa, Vitello tonnato, Salmorejo, Ensalada especial de burrata Cristina Oria, Ensalada de quinoa ecológica con pollo, aguacate, rabanitos, maíz, tomate y pepino y 25 más. 29 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 33 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Focaccia de mortadela trufada con grana padano, rúcula y salsa de mostaza miel, Tosta en pan de espelta integral con aguacate, granada y semillas, Croquetas de jamón de bellota, Croissant caliente con jamón ibérico, Mini croissant con jamón ibérico, Tarta tatín de verduras y queso con miel, Ensaladilla CO, Ensalada César CO con pollo empanado y 21 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 32 platos llevan soja, entre ellos Tabla de salmón en dos cocciones con blinis, salsa de eneldo y mantequilla, Bikini de jamón y queso trufado, Bikini de comte y lomito, Tosta de Roast Beef con salsa de mayonesa, mostaza antigua y miel, Gyozas de pato y verduras con soja, Carpaccio de gamba con aliño de cítricos y kimchi y 24 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.