Cristina Oria sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 40 de sus 45 principales son sin marisco (89 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Nuestro foie mi cuit con dos tipos de gelatinas, pan de pasas y nueces, Tarta finita de foie con cebolla caramelizada y lascas de parmesano, Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra, Tabla de salmón en dos cocciones con blinis, salsa de eneldo y mantequilla, Bikini de jamón y queso trufado, Bikini de comte y lomito, Focaccia de mortadela trufada con grana padano, rúcula y salsa de mostaza miel, Tosta en pan de espelta integral con aguacate, granada y semillas y 72 más. 8 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 83 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan marisco como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Gyozas de pato y verduras con soja, Fettucine con trufa, queso y huevo, Pechuguitas de pollo rellenas de foie, cebolla caramelizada y manzana con arroz basmati salteado pasas y piñones, Solomillo Mi-Venaison con pimientos caramelizados y parmentier de setas, Albóndigas al vino tinto con patatas, Carrilleras de ternera al vino tinto con pure de batata, Coulant de chocolate blanco con helado de vainilla y Croquetas de boletus y trufa con panko. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 3 platos llevan marisco, entre ellos Carpaccio de gamba con aliño de cítricos y kimchi, Palomitas de gamba roja con salsa kimchi y Langostinos con curry rojo y arroz. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.