Cristina Oria sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 35 de sus 45 principales son sin pescado (78 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Nuestro foie mi cuit con dos tipos de gelatinas, pan de pasas y nueces, Tarta finita de foie con cebolla caramelizada y lascas de parmesano, Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra, Bikini de jamón y queso trufado, Bikini de comte y lomito, Focaccia de mortadela trufada con grana padano, rúcula y salsa de mostaza miel, Tosta en pan de espelta integral con aguacate, granada y semillas, Tosta de Roast Beef con salsa de mayonesa, mostaza antigua y miel y 61 más. 8 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 72 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan pescado como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Pechuguitas de pollo rellenas de foie, cebolla caramelizada y manzana con arroz basmati salteado pasas y piñones, Solomillo Mi-Venaison con pimientos caramelizados y parmentier de setas, Albóndigas al vino tinto con patatas, Carrilleras de ternera al vino tinto con pure de batata, Langostinos con curry rojo y arroz, Brownie con helado de vainilla, Coulant de chocolate blanco con helado de vainilla y Croquetas de boletus y trufa con panko. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 14 platos llevan pescado, entre ellos Tabla de salmón en dos cocciones con blinis, salsa de eneldo y mantequilla, Carpaccio de gamba con aliño de cítricos y kimchi, Vitello tonnato, Palomitas de gamba roja con salsa kimchi, Ensaladilla CO, Ensalada César CO con pollo empanado y 8 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.