Compostela 57 sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 33 principales son sin huevo (15 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Alcachofas naturales a la plancha con jamón, Torreznos de Soria, Raxo adobado a la gallega, Parrillada de verduras de temporada, Patatas bravas, Caldo gallego casero, Chuletón de vaca gallega a la parrilla, Entrecot de vaca a la plancha y 2 más.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin huevo ni aviso de trazas.

Según su carta, 21 platos llevan huevo, entre ellos Crujiente de bacalao, Bastones de berenjena con miel, Croquetas de jamón caseras, Huevos rotos con gulas y langostinos, Huevos rotos con jamón ibérico, Ensaladilla rusa con langostinos y 15 más. En 32 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.