Carta oficial de alérgenos

Compostela 57 sin frutos secos

5 de sus 33 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Alcachofas naturales a la plancha con jamón, Torreznos de Soria, Raxo adobado a la gallega. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Compostela 57

15%

5 de 33 principales son sin frutos secos

  • 5 sin aviso de trazas
  • 49 sin aclarar

Sin frutos secos según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales5

  • Caldo gallego casero
  • Chuletón de vaca gallega a la parrilla
  • Entrecot de vaca a la plancha
  • Solomillo de vaca a la plancha
  • Chuletillas de lechal a la plancha

Entrantes5

  • Alcachofas naturales a la plancha con jamón
  • Torreznos de Soria
  • Raxo adobado a la gallega
  • Parrillada de verduras de temporada
  • Patatas bravas

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 49 platos

Principales27

  • Zamburiñas a la plancha
  • Gambas frescas a la plancha
  • Cazuela de gambas al ajillo
  • Ostras de Arcade
  • Almejas de Carril a la marinera
  • Berberechos de la ría al vapor
  • Navajas frescas a la plancha
  • Burrata con tartar de tomate y aguacate
  • Tomate pelado con ventresca
  • Ensalada César
  • Rulo de cabra con mermelada de tomate
  • Mixta tradicional
  • Arroz caldoso con bogavante
  • Arroz caldoso con mariscos
  • Paella de mariscos
  • Sopa de pescados y mariscos
  • Rape al horno
  • Lenguado del Cantábrico a la plancha
  • Rodaballo salvaje al horno
  • Lomo de lubina a la bilbaína
  • Bocaditos de merluza confitados a baja temperatura
  • Merluza de pincho a la gallega
  • Lomo de bacalao al horno
  • Salmón fresco a la plancha
  • Rabo de toro estofado
  • Escalope de pollo con guarnición
  • Cachopo asturiano

Entrantes17

  • Chopitos andaluz
  • Pulpo a la plancha con patata revolcona
  • Pulpo a la gallega con cachelos
  • Calamares a la andaluza
  • Crujiente de bacalao
  • Bastones de berenjena con miel
  • Croquetas de jamón caseras
  • Huevos rotos con gulas y langostinos
  • Huevos rotos con jamón ibérico
  • Boquerones fritos
  • Jamón ibérico con colines
  • Ensaladilla rusa con langostinos
  • Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada
  • Sepia a la plancha
  • Setas naturales a la plancha con foie y corona de huevo
  • Milhojas de foie con mermelada de violeta
  • Bienmesabe a la andaluza

Postres5

  • Tarta de queso manchego
  • Filloas rellenas de crema pastelera
  • Flan de huevo
  • Arroz con leche casero
  • Ración de pan

4 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de Compostela 57 en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en Compostela 57?

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 33 principales son sin frutos secos (15 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Alcachofas naturales a la plancha con jamón, Torreznos de Soria, Raxo adobado a la gallega, Parrillada de verduras de temporada, Patatas bravas, Caldo gallego casero, Chuletón de vaca gallega a la parrilla, Entrecot de vaca a la plancha y 2 más.

¿Compostela 57 es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, hay 10 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Compostela 57 llevan frutos secos?

Según su carta: Patatas bravas, sin frutos secos ni aviso de trazas.

¿Qué platos de Compostela 57 llevan frutos secos?

Según su carta, 4 platos llevan frutos secos, entre ellos Hamburguesa de vacuno con pan brioche, Tarta fina de manzana con helado, Tarta de Santiago y Torrija de pan brioche con helado. En 49 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Compostela 57?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Compostela 57 en España

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