Carta oficial de alérgenos
Casa Memé Gastrobar sin soja
13 de sus 28 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE, Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate, Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Casa Memé Gastrobar46%
13 de 28 principales son sin soja
- 13 sin aviso de trazas
- 16 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales13
- Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE
- Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate
- Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE
- Croissant calentito mixto
- Porra antequerana con jamón
- Tomate del bueno con melva, aguacate y cebolla morada
- Carrillada ibérica guisada a fuego lento con patatas fritas
- Pata de pulpo con kimchee, mostaza suave y aceite al pimentón ahumado
- Lomo de bacalao confitado con patatas a lo pobre y espuma de su pil pil
- Porra antequerana con taquitos de jamón
- Mollettito antequerano de pulled pork con mostaza suave
- Mollettito de lomo en manteca y mahonesa cremosa
- Bocata de calamares con mahonesa de lima
Entrantes9
- Boquerones al limón
- Flamenquin de lomo y queso con patatas fritas y alioli suave
- Surtido molletes de antequera (pulled pork y calamares)
- Mini burger de vaca (4 und)
- Tosta de anchoa cero con alta maduración, queso la casota y hanoi
- Queso payoyo de cabra
- Mini burger de vaca con salsa emmy
- Croquetas cremosas de jamón (2 und)
- Boquerones fritos al limón
Postres9
- Yogur griego con muesli y miel de la sierra
- Yogur griego con frutos rojos
- Croissant calentito de mantequilla
- Torrija caramelizada al momento
- Tortitas con chocolate blanco, sirope de pistacho o mantequilla y miel
- Tarta de queso
- Mini bollicao de crema de chocolate
- Torrija caramelizada con helado
- Coulant de chocolate con helado
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 16 platos
Principales12
- Jamón ibérico, tomate y AOVE (catalana)
- Mixto (jamón cocido, queso y mantequilla)
- Atún (atún, tomate y AOVE)
- Lomo en manteca
- Manteca colorá o zurrapa casera
- Tradicional (mantequilla, mermelada, AOVE, paté, sobrasada, zurrapa, chicharrones)
- Bacon, queso y mahonesa
- Pollo, tomate, queso, lechuga y mahonesa
- Tortilla francesa con tomate y mahonesa
- English Breakfast: huevos revueltos, bacon crujiente, tomate asado y pan rústico
- Huevos revueltos con jamón ibérico y tartufata
- Secreto iberico de bellota con patatas fritas
Entrantes3
- Jamon ibérico de cebo con sus tostadas de tomate natural
- Lata de anchoas mariposa 24 meses de maduración con picada de tomate y sus tostadas
- Queso payoyo de cabra
Acompañamientos1
- Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Antequera y tomate rallado
11 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Casa Memé Gastrobar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Casa Memé Gastrobar?
Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 28 principales son sin soja (46 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE, Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate, Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE, Yogur griego con muesli y miel de la sierra, Yogur griego con frutos rojos, Croissant calentito de mantequilla, Croissant calentito mixto, Torrija caramelizada al momento y 23 más. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Casa Memé Gastrobar es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 31 platos sin soja ni aviso de trazas. En 31 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Casa Memé Gastrobar llevan soja?
Según su carta: Patatas bravas con espuma de kimchee y sriracha, lleva soja.
¿Qué platos de Casa Memé Gastrobar llevan soja?
Según su carta, 11 platos llevan soja, entre ellos Ensaladilla rusa cremosa con ventresca de atún, edamame y salsa de yema, Tartar de atún macerado con kimchee, aguacate y wakame, Patatas bravas con espuma de kimchee y sriracha, Nachos con cochinita pibil, guacamole, cheddar y pico de gallo, Croissant de langostinos salteado con ajo y lima, salsa japo y wakame, Alitas de pollo crujientes con salsa bull (6 und) y 4 más. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Memé Gastrobar?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Casa Memé Gastrobar en España
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