Carta oficial de alérgenos
Casa Memé Gastrobar sin huevo
11 de sus 28 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE, Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate, Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Casa Memé Gastrobar39%
11 de 28 principales son sin huevo
- 11 sin aviso de trazas
- 13 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales11
- Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE
- Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate
- Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE
- Croissant calentito mixto
- Tomate del bueno con melva, aguacate y cebolla morada
- Tartar de atún macerado con kimchee, aguacate y wakame
- Costillar de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa y patatas gajo
- Carrillada ibérica guisada a fuego lento con patatas fritas
- Pata de pulpo con kimchee, mostaza suave y aceite al pimentón ahumado
- Lomo de bacalao confitado con patatas a lo pobre y espuma de su pil pil
- Mollettito antequerano de pulled pork con mostaza suave
Entrantes9
- Patatas bravas con espuma de kimchee y sriracha
- Nachos con cochinita pibil, guacamole, cheddar y pico de gallo
- Boquerones al limón
- Alitas de pollo crujientes con salsa bull (6 und)
- Pollo crujiente coreano con salsa yangyumeng
- Tosta de anchoa cero con alta maduración, queso la casota y hanoi
- Queso payoyo de cabra
- Tartar de atún rojo macerado en kimchee, aguacate y wakame
- Alitas de pollo crujientes con salsa bull (4 und)
Postres9
- Yogur griego con muesli y miel de la sierra
- Yogur griego con frutos rojos
- Croissant calentito de mantequilla
- Torrija caramelizada al momento
- Croissant de langostinos salteado con ajo y lima, salsa japo y wakame
- Croissant de langostinos salteado con ajo y lima, salsa japo y wakame
- Tarta de queso
- Mini bollicao de crema de chocolate
- Torrija caramelizada con helado
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 13 platos
Principales7
- Jamón ibérico, tomate y AOVE (catalana)
- Mixto (jamón cocido, queso y mantequilla)
- Atún (atún, tomate y AOVE)
- Lomo en manteca
- Manteca colorá o zurrapa casera
- Tradicional (mantequilla, mermelada, AOVE, paté, sobrasada, zurrapa, chicharrones)
- Secreto iberico de bellota con patatas fritas
Entrantes3
- Jamon ibérico de cebo con sus tostadas de tomate natural
- Lata de anchoas mariposa 24 meses de maduración con picada de tomate y sus tostadas
- Queso payoyo de cabra
Acompañamientos1
- Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Antequera y tomate rallado
Postres2
- Tortitas con chocolate blanco, sirope de pistacho o mantequilla y miel
- Coulant de chocolate con helado
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Casa Memé Gastrobar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Casa Memé Gastrobar?
Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 28 principales son sin huevo (39 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE, Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate, Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE, Yogur griego con muesli y miel de la sierra, Yogur griego con frutos rojos, Croissant calentito de mantequilla, Croissant calentito mixto, Torrija caramelizada al momento y 20 más. En 29 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Casa Memé Gastrobar es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 29 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 29 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Casa Memé Gastrobar llevan huevo?
Según su carta: Patatas bravas con espuma de kimchee y sriracha, sin huevo ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Casa Memé Gastrobar llevan huevo?
Según su carta, 16 platos llevan huevo, entre ellos Bacon, queso y mahonesa, Pollo, tomate, queso, lechuga y mahonesa, Tortilla francesa con tomate y mahonesa, English Breakfast: huevos revueltos, bacon crujiente, tomate asado y pan rústico, Huevos revueltos con jamón ibérico y tartufata, Porra antequerana con jamón y 10 más. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Memé Gastrobar?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Casa Memé Gastrobar en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.