Carta oficial de alérgenos
Casa Memé Gastrobar sin marisco
14 de sus 28 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE, Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate, Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Casa Memé Gastrobar50%
14 de 28 principales son sin marisco
- 14 sin aviso de trazas
- 16 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta no declara ningún plato sin marisco, pero hay platos en los que no marca marisco: los tienes justo debajo.
Su carta no marca marisco
Marca los alérgenos de estos platos y no marca marisco. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales14
- Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE
- Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate
- Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE
- Croissant calentito mixto
- Porra antequerana con jamón
- Tomate del bueno con melva, aguacate y cebolla morada
- Ensaladilla rusa cremosa con ventresca de atún, edamame y salsa de yema
- Tartar de atún macerado con kimchee, aguacate y wakame
- Costillar de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa y patatas gajo
- Carrillada ibérica guisada a fuego lento con patatas fritas
- Lomo de bacalao confitado con patatas a lo pobre y espuma de su pil pil
- Porra antequerana con taquitos de jamón
- Mollettito antequerano de pulled pork con mostaza suave
- Mollettito de lomo en manteca y mahonesa cremosa
Entrantes14
- Patatas bravas con espuma de kimchee y sriracha
- Nachos con cochinita pibil, guacamole, cheddar y pico de gallo
- Boquerones al limón
- Flamenquin de lomo y queso con patatas fritas y alioli suave
- Alitas de pollo crujientes con salsa bull (6 und)
- Pollo crujiente coreano con salsa yangyumeng
- Mini burger de vaca (4 und)
- Tosta de anchoa cero con alta maduración, queso la casota y hanoi
- Queso payoyo de cabra
- Tartar de atún rojo macerado en kimchee, aguacate y wakame
- Mini burger de vaca con salsa emmy
- Croquetas cremosas de jamón (2 und)
- Boquerones fritos al limón
- Alitas de pollo crujientes con salsa bull (4 und)
Postres9
- Yogur griego con muesli y miel de la sierra
- Yogur griego con frutos rojos
- Croissant calentito de mantequilla
- Torrija caramelizada al momento
- Tortitas con chocolate blanco, sirope de pistacho o mantequilla y miel
- Tarta de queso
- Mini bollicao de crema de chocolate
- Torrija caramelizada con helado
- Coulant de chocolate con helado
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 16 platos
Principales12
- Jamón ibérico, tomate y AOVE (catalana)
- Mixto (jamón cocido, queso y mantequilla)
- Atún (atún, tomate y AOVE)
- Lomo en manteca
- Manteca colorá o zurrapa casera
- Tradicional (mantequilla, mermelada, AOVE, paté, sobrasada, zurrapa, chicharrones)
- Bacon, queso y mahonesa
- Pollo, tomate, queso, lechuga y mahonesa
- Tortilla francesa con tomate y mahonesa
- English Breakfast: huevos revueltos, bacon crujiente, tomate asado y pan rústico
- Huevos revueltos con jamón ibérico y tartufata
- Secreto iberico de bellota con patatas fritas
Entrantes3
- Jamon ibérico de cebo con sus tostadas de tomate natural
- Lata de anchoas mariposa 24 meses de maduración con picada de tomate y sus tostadas
- Queso payoyo de cabra
Acompañamientos1
- Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Antequera y tomate rallado
5 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Casa Memé Gastrobar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Casa Memé Gastrobar?
Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 28 principales son sin marisco (50 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Tostada Mediterránea: aguacate, tomate del bueno y AOVE, Tosta Nórdica: salmón ahumado, queso crema y aguacate, Tosta siciliana: mortadela siciliana con pistacho, perlas de búfala y AOVE, Yogur griego con muesli y miel de la sierra, Yogur griego con frutos rojos, Croissant calentito de mantequilla, Croissant calentito mixto, Torrija caramelizada al momento y 29 más. En 37 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Casa Memé Gastrobar es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 37 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 37 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Casa Memé Gastrobar llevan marisco?
Según su carta: Patatas bravas con espuma de kimchee y sriracha, sin marisco ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Casa Memé Gastrobar llevan marisco?
Según su carta, 5 platos llevan marisco, entre ellos Croissant de langostinos salteado con ajo y lima, salsa japo y wakame, Surtido molletes de antequera (pulled pork y calamares), Pata de pulpo con kimchee, mostaza suave y aceite al pimentón ahumado y Bocata de calamares con mahonesa de lima. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Memé Gastrobar?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Casa Memé Gastrobar en España
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