Carta oficial de alérgenos
Casa Alta sin soja
15 de sus 24 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Gilda clásica, Saam de tartar de salmón, Nuestro mollete del día.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Casa Alta63%
15 de 24 principales son sin soja
- 15 sin aviso de trazas
- 8 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales15
- Gilda clásica
- Saam de tartar de salmón
- Nuestro mollete del día
- Rocas de queso curado
- Paté de perdiz
- Tomate de temporada aliñado con ventresca de bonito
- Lomo bajo de vaca madurado
- Cachopo de ternera
- Presa ibérica
- Guiso de carrilleras
- Smash burger de vaca madurada
- Picaña de ternera al corte
- Atún rojo de Gadira
- Cazuela de gambones al ajillo
- Taquitos de merluza
Entrantes6
- Anchoas mariposa con torta del Casar y membrillo
- Tosta de boquerón mariposa
- Ensaladilla de langostinos
- Burrata
- Carpaccio de ternera
- Steak tartar de solomillo de vaca
Postres5
- Torrija de pan brioche
- Tarta caliente de manzana
- Tarta cremosa de chocolate
- Tarta casera de queso templada
- Sorbete de mandarina
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 8 platos
Principales6
- Paleta 100 % ibérica de bellota
- 2 huevos fritos con chistorras, papas y pimientos de Padrón
- Flor de alcachofa
- Canelón de ternera
- Nuestras papas bravas
- Arroz seco con presa y alcachofas
Entrantes2
- Croquetas de chuletón
- Croquetas de jamón
4 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Casa Alta en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Casa Alta?
Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 24 principales son sin soja (63 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Gilda clásica, Saam de tartar de salmón, Nuestro mollete del día, Anchoas mariposa con torta del Casar y membrillo, Tosta de boquerón mariposa, Rocas de queso curado, Ensaladilla de langostinos, Paté de perdiz y 18 más. En 26 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Casa Alta es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 26 platos sin soja ni aviso de trazas. En 26 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Casa Alta llevan soja?
Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Tosta de tartar de atún, Lagrimitas de pollo, Costilla de cerdo a baja temperatura y Lomo de lubina. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Casa Alta?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Casa Alta en España
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